Paprikapulber

3.00

Paprikapulber, 55g

Mahedamaitseline paprikapulber lisab maitset ja annab värvi erinevatele roogadele. See on üks populaarsemaid maitseained maailmas, mida lisatakse nii liharoogadele, juurikatele, suppidele.

54.5 €/kg

Laos

Kategooria:

Kirjeldus

Paprikapulber

Paprikapulber on üks populaarsemaid ja mitmekülgsemaid vürtse maailmas. Suurimad ja tuntumad paprikatootjad on Ungari ja Hispaania, kuid ka päikselises Marokos kasvatatakse seda edukalt ning kuivatatakse seejärel päikese käes. Paprikapulbrit saadakse Capsicum annuum (harilik paprika) paprikast kaunade jahvatamise teel.

Paprikapulbrit kasutatakse erinevates roogades (liharoad, supid, köögiviljaroad), et anda maitset ning samas ka värvi.  Sellega kaunistatakse sageli ka taldrikuid, et luua isuäratavam tervik. Samuti lisatakse paprikapulbrit erinevatele maitseainesegudele.

Igasuguse erineva paprika puhul kehtib üks reegel – ära põleta paprikat. Et saada kätte kogu maitse ja lõhn, tuleks paprika lisamisel toitu vaikselt kuumutada, kuumalt pliidilt ära tõsta või lisada ülejäänud ained, mis ei laseks liigsel kuumusel maitset rikkuda.

Kui soovid lisada vähem paprikat, kuid samas anda värvi, sega pulber õliga ning lisa segu seejärel toidule.

Lisaks mõnusale maitsele ja kaunile värvile, sisaldub paprikas nii vitamiine – C, A, E, B6, rauda kui ka karotenoide. Üks supilusikas paprikapulbrit annab üle 100% päevasest A-vitamiini vajadusest. Paprikas sisalduvad vitamiinid ja karotenoidid vähendavad melaniini tootmist, mis omakorda aitab meil hoida naha noorema ja tervemana.

Paprika tervistavate omaduste hulka loetakse ka järgnevaid omadusi:

  • põletikuvastane – vähendab valu ja paistetust
  • vererõhku alandav – paprikas ja pipardes sisalduv kapsaitsiin lõdvestab veresooni, mis omakorda alandab vererõhku
  • energiat andev – paprikas sisalduv B6-vitamiin on koeensüüm, mis on vajalik teiste ensüümide toimimiseks kehas. See tegevus toodab lisaks ka energiat. Raud parandab hapnikuvarustust ning on mitmete valkude koostises, mis omakorda toodavad energiat. Energiat andva toime tõttu kasutatakse paprikat sageli väsimuse ja depressiooni vastu.
  • südametööd tugevdav – C-vitamiin tõstab toonust ja seda kasutatakse südamesoonkonna haiguste vältimiseks. E-vitamiin on antioksüdant, mis vähendab vabade radikaalide kahjustusi. Lisaks paprikas sisalduvad raud, magneesium ja kaalium puhastavad verd ja parandavad südametööd.

Pane tähele: Kui paprikapulber on täielikult pulbriline, siis on sellele enamasti lisatud paakumisvastaseid aineid. Meie paprika on naturaalne ja värskelt jahvatatud, seetõttu on selle tekstuur ka veidi tükilisem.

Vaata ka meie teisi maitseaineid!

Facebook: Vaata lisaks!

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.